Jólahlaðborð – Skemmtileg hefð fyrir fyrirtæki og vinahópa

Við bjóðum upp á sendingu beint til ykkar og getum útvegað allan borðbúnað, þjónustuþjóna og annað sem þarf til að gera veisluna glæsilega.

Pöntun og fyrirspurnir
Vinsamlegast fyllið út pöntunarformið hér að neðan með áætluðum fjölda gesta. Endanlegur fjöldi má berast 4–5 dögum fyrir viðburð.
Formið leiðir þig í gegnum ferlið og tryggir að ekkert gleymist.

Þú færð staðfestingu þegar pöntunin hefur borist.
Ef þú færð ekki persónulega staðfestingu innan 24 klukkustunda, vinsamlegast hafðu samband.

Akstur – sending og sótt
Verð frá 4.000 kr. til 8.500 kr. án virðisaukaskatts, eftir staðsetningu og umfangi.

Jólahlaðborð 1

Forréttir

  • Marineruð síld með lauk og kúmeni
  • Tómatsíld með sherry, kapers og rauðlauk
  • Jólagraflax með sinnepsdillsósu
  • Heitreyktur lax smurður með grófkorna sinnepi
  • Hunangslax með sinnepskremi
  • Innbakað sveitapaté með Cumberland-sósu
  • Ítalskur hráskinkubakki með ostum
  • Humarsúpuskot með staupum
  • Blandað brauð með þeyttu smjöri og pestó

Aðalréttir

  • Innbökuð nautalund Wellington – skorin á staðnum
  • Andarlæri í appelsínusósu
  • Hægeldað lamb í búrgundarsósu
  • Grísasteik. Dönsk purusteik krydduð með negul

Kaldir aðalréttir

  • Hunangs- og salvíumarineruð kalkúnabringa
  • Kalt hangikjöt með grænum baunum, rauðkáli og laufabrauði

Meðlæti heitt og kalt

  • Sykurbrúnaðar kartöflur
  • Brauð og sellerífylling
  • Sætar kartöflur og rótargrænmeti
  • Waldorf-salat
  • Heimalagað rauðkál
  • Uppstúfur, kartöflur og laufabrauð (ef við á)

Ábætisréttir

  • Ris à la mande með kirsuberjasósu
  • Trifle ís
  • Soho súkkulaðimús með Grand Marnier og vanillusósu

Verð

80–100+ gestir: 8.990 kr. á mann
Akstur og kokkur innifalið
Borðbúnaður: 650 kr. pr. Mann

 

Jólahlaðborð 2

Forréttir

  • Tómatsíld með sherry, kapers og rauðlauk
  • Jólagraflax með sinnepsdillsósu
  • Heitreyktur lax smurður með grófkorna sinnepi
  • Sveitapaté með Cumberland-sósu
  • Garðsalat með dressingum
  • Blandað brauð með þeyttu smjöri og pestó

Heitur Aðalréttur

  • Hægeldað lamb í búrgundarsósu

Kaldir aðalréttir

  • Hunangs- og salvíumarineruð kalkúnabringa með heitri villisveppasósu
  • Sinneps- og hunangsgljáður hamborgarahryggur eða
    hangikjöt með grænum baunum, rauðkáli og laufabrauði

Meðlæti heitt og kalt

  • Sykurbrúnaðar kartöflur
  • Brauð og sellerífylling
  • Sætar kartöflur og rótargrænmeti
  • Waldorf-salat
  • Heimalagað rauðkál
  • Rauðvínssósa
  • Villisveppasósa

Ábætisréttir

  • Ris à la mande með kirsuberjasósu
  • Soho súkkulaðimús með Grand Marnier og vanillusósu

60–100+ gestir: 7.500 kr. á mann (starfsmaður og akstur innifalið)
30–59 gestir: 6.990 kr. á mann (sent tilbúið, þið stillið upp)
20–29 gestir: 7.500 kr. á mann (sent tilbúið, þið stillið upp)

Akstur – sent og sótt aftur næsta dag: 4.000–8.500 kr.
Borðbúnaður: 650 kr. pr. mann

Jólahlaðborð 3

Aðalréttir (kaldir, með heitu meðlæti)

  • Gljáður hamborgarahryggur
  • Hunangs- og salvíumarineruð kalkúnabringa
  • Hangikjöt með grænum baunum, laufabrauði og rauðkáli

Meðlæti – heitt og kalt

  • Sykurbrúnaðar kartöflur
  • Sætar kartöflur og rótargrænmeti
  • Brauð og sellerífylling
  • Waldorf-salat
  • Heimalagað rauðkál
  • Rauðvínssósa
  • Villisveppasósa

Ábætisréttir
(Má velja aðra ábætisrétti af öðrum matseðlum)

  • Sherry-trifle á gamla mátann

60–100+ gestir: 5.900 kr. á mann
30–59 gestir: 6.390 kr. á mann
14–29 gestir: 6.500 kr. á mann

Akstur: sent og sótt aftur næsta dag: 4.000–8.500 kr.
Borðbúnaður: 650 kr. pr. mann

Kalkúnaveisla

Kalkúnabringa volg skorin í hitabað 

  • Villisveppasósa.
  • Sætkartöflumús.
  • Maís
  • Gljáðar gulrætur.
  • Amerísk brauðfylling hnetum, sellerí og salvíu.
  • Waldorf salat.
  • Osta terta


60–100+ gestir: 4.500 kr. á mann
14–59 gestir: 4900 kr. á mann

Akstur: sent og sótt aftur næsta dag: 4.000–8.500 kr.
Borðbúnaður: 650 kr. pr. mann

Jóla smáréttaveisla A

  • Brúsketta með graflaxi og sinnepssósu
  • Brúsketta með djúpsteiktum humri, chili majónesi og teriyaki-sósu
  • Tómatsíld á rúgbrauði með eggi
  • Heitreyktur lax á kúskús salati með piparrótarsósu
  • Humarsúpa í hitabrúsa með staupum
  • Innbakað sveitapaté á maltbrauði
  • Pulled pork hamborgari með rauðkáli og sinnepi
  • Parmaskinka og melóna
  • Flatkökur með hangikjöti
  • Kryddjurta marinerað lamb á spjóti með kaldri bernaissósu
  • Úrval af ostum og ávöxtum með sultu og kexi
  • Blandaður sætur bakki með döðlugotti, kókostoppum, makkarónum og fylltum vatnsdeigsbollum

71–100+ gestir: 5.590 kr. á mann
40–70 gestir: 5.990 kr. á mann

Jóla smáréttaveisla B

  • Brúsketta með graflaxi og sinnepssósu
  • Brúsketta með djúpsteiktum humri, chili majónesi og teriyaki-sósu
  • Heitreyktur lax á kúskús salati með piparrótarsósu
  • Brúsketta með camembert, rifsberjasultu og klettasalati
  • Pulled pork hamborgari með rauðkáli og sinnepi
  • Heitt hangikjötskjötgúllas með laufabrauði
  • Kalkúnapottréttur með stuffing
  • Blandaður sætur bakki með döðlugotti, kókostoppum, makkarónum og fylltum vatnsdeigsbollum

71–100+ gestir: 4.790 kr. á mann
40–70 gestir: 4.990 kr. á mann

Bókaðu hér að neðan