Framreiðsla margrétta veislu: 

Við borðhald eru fyrstu þrír forréttirnir á borðum eða framreiddir fljótlega. 

Lax og hrefna eru borin fram á veislufati ætlaða öllu borðinu. 

Súpa borin fram. 

Að lokum er gestum boðið að hlaðborði með aðalrétti og meðlæti.  

Lágmarksfjöldi gesta er 60 manns

Forréttir

 

  • Ítalskt box: parmaskinka, melóna, klettasalat, parmesanostur og jarðarber.
  • Bruschetta með tómötum, klettasalati, ferskum mozzarella og basil.
  • Bruschetta með laxasalati.
  • Heitreyktur sinnepssmurður lax með arabísku kúskús.
  • Létt grilluð hrefna með híðishrísgrjónasalati.
  • Humarsúpa í bolla með humarspjóti.

 

Aðalréttir

 

Allir aðalréttir eru skornir niður á staðnum fyrir hvern og einn gest.

  • Marineruð kalkúnabringa með hunangi, salvíu og engifer
  • Innbökuð nautalund Wellington með sveppamauki.

 

Meðlæti

 

  • Hunangs, engifer og rósmarín gljáðar gulrætur
  • Gratíneraðar kartöflur í hvítlauksrjómasósu
  • Blandað grænmeti
  • Amerísk brauðfylling með pekanhnetum
  • Bérnaisesósa
  • Villisveppasósa
  • Rauðvínssósa

 

Verð

 

8.700 kr. á mann

Kokkur fylgir í allt að 4 klst.
Þjónn  8.500 kr. klst.  

Bókaðu hér að neðan