Best er að panta af  heimasíðunni og fylla út formið þar.

Jóla matseðill til útprentunar

Jólahlaðborð Soho Catering 2017

Sími 421-SOHO (7646) soho@soho.is www.soho.is

Sendum í heimahús eða veislusali með eða án þjónustu á stór-Reykjavíkursvæðinu jafnvel víðar

Getum einnig útvegað borðbúnað og hann svo tekinn óhreinn til baka samdægurs eða næsta dag, í stærri veislum yfir 70 manns kemur maður með og sker fyrir og fyllir á ykkur til trausts og halds.. allur maturinn er heimalagaður , að sjálfsögðu..   

Jólahlaðborð no 1

Forréttir

Einiberja og brennivíns marineruð síld – Tómat síld með sherry, capers og rauðlauk

Laxa þrenna

Jóla graflax með sinnepsdillsósu,

Hunangsmarineraður lax með piparrótarsósu

Heitreyktur lax á arabísku cous cous salati og piparrótarsóu

Sveitapate með ávaxta chutney og cumberlandsósu

Léttgrilluð hrefna með sterkri teriaky sósu

Aðalréttir (velja 4 rétti ef ekki er tekið fram við pöntun þá sleppum við hangikjöti)

Hunangs og salvíu marineraður kalkúnn í mildri pipar sveppasósu

Kryddjurtamarinerað og hvítlauksstungið lambalæri

“Grísa steik” dönsk puru steik með sveskju

Gljáður kaldur hamborgara hryggur

Kalt hangikjöt með grænum baunum og rauðkáli (með laufabrauði + 200 kr)  

Meðlæti

Sykurbrúðnaðar kartöfur – Sætar kartöflur/rótargrænm

Brauð og sellery stuffing – Waldorf salat

Heimalagað rauðkál – Rauðvínssósa

Sveppapiparsósa – Rúbrauð- brauð og  smjör

( uppstúf/kart/hangikjöti  ef viðá)

Ábætisréttir

Ris a la mande með kirsuberjasósu – Sherry triffle

Súkkulaði mousse með vanillusósu

30 -50 manns kr 5.950

50 – 70 manns kr 5,650

+ 70 manns kr 5,500

Með borðbúnaði + kr 450 pr mann ( tekinn óhreinn til baka ) Akstur sent og sótt kr 7000,- per veislu óháð fjölda


 

Jólahlaðborð no2

Forréttir

  • Einiberja og brennivíns marineruð síld
  • Jóla graflax með sinnepsdillsósu
  • Heitreyktur lax á arabísku couscous salati og piparrótarsósu

Sveitapate með ávaxta chutney og cumberlandsósu

Aðalréttir

  • Gljáður kaldur hamborgara hryggur
  • “Grísa steik” dönsk puru steik með sveskju
  • Hunangs og salvíu marineraður kalkúnn í mildri pipar sveppasósu

Meðlæti

Sykurbrúnaðar kartöflur

Brauð og sellery stuffing

Sætar kartöflur rótargrænmeti

Waldorf salat

Heimalagað rauðkál,

Rauðvínssósa

piparsveppasósa

Blandað brauð, rúgbrauð og, smjör

 

Ábætisréttir ( má velja aðra ábætisrétti af öðrum matseðlum )

  • Ris a la mande með kirsuberjasósu og Sherry triffle

 

 

Verð fyrir hópa fyrir utan akstur og borðbúnað

30 -50 manns kr 4.450

50 – 70 manns kr 4.990

+ 70 manns kr 4.800

Með borðbúnaði + kr 450 pr mann ( tekinn óhreinn til baka ) Akstur sent og sótt kr 7000,- per veislu óháð fjölda



 

Litlu jólin no 3

Forréttir

  • Einiberja og brennivíns marineruð síld
  • Jóla graflax með sinnepsdillsósu
  • Sveitapate með Cumberland sósu

Aðalréttir

  • Kalkúnabringa með villisveppasósu og brauð stuffing
  • Kalt Hangikjöt með kartöflum í uppstúfi

Meðlæti

Sykurbrúnaðar kartöflur  – grænar baunir – waldorf salat –

Heimalagað rauðkál með rabbarbara, eplum, einiberjum og sólberjasaft

Ábætisréttur ( má velja aðra ábætisrétti af öðrum matseðlum )

  • Ris a la mande með kirsuberjasósu

Verð fyrir hópa fyrir utan akstur og borðbúnað

30 -60 manns kr 4.200

+60 manns kr 3.950

Með borðbúnaði + kr 450 pr mann ( tekinn óhreinn til baka )

Akstur sent og sótt kr 7,000,- per veislu óháð fjölda

 

Smárétta jólahlaðborð standandi teiti no 4

(Lágmark 40 manns)

Réttirnir afgreiddi á  fötum og í boxum nóg að nota litla gaffla og diska

Fyllt egg ,  Tómat marineruð síld með rúgbrauði

Jóla graflax með sinnepsdillsósu og hunangsmarineraður lax með piparrótarsósu

Heitreyktur lax á arabísku couscous

Sveitapate með ávaxta chutney

Léttgrilluð hrefna með sterkri teriaky sósu

Kalkúnapottréttur í mildri pipar sveppasósu

Áleggs pylsur og skínka

Ferskir ávextir

“Grísa steik” dönsk puru steik með sveskju

Hangikjöt í tartalettum

Meðlæti

Sykurbrúðnaðr kartöfur- Waldorf salat

Rúbrauð- brauð og  smjör

 

Ábætisréttir framreiddir í litlum skálum

Ris a la mande með kirsuberjasósu – Sherry triffle

Súkkulaði mousse með vanillusósu

Verð fyrir hópa fyrir utan akstur og borðbúnað

40-60 manns kr 4750

+60 manns kr 4,500

Með borðbúnaði + kr 450 pr mann ( tekinn óhreinn til baka )

Akstur sent og sótt kr 7,000,- per veislu óháð fjölda