Tapas og smárettir

Tapas og smáréttar veisla

Passlegur fljöldi rétta getur verið

frá 8 – 12 teg

Verð 1800 – 2800 pr mann 200-350 kr pr tegund

Grænmetis réttir

1. Fylltir sveppahattar með hvítlauksosti í villisveppa sósu

1. Brouchetta með dalayrju, rifsberjahlaupi og jarðarberi

1. Brouchetta með Sítrónukremi og ferskum Mozarella osti
2. Osta bakki með úrvali af ostum, ávöxtum og sultum
3. Blandað bruð
4. Anti pesto ; grillað og marinerað grænmeti, ólifur tómatar og þh

1. Brouchetta með sólþurkuðum tómat og ferskum Mozarella

1. Ferskir niðurskorið grænmeti og ávextir með ídífu

1. Grænmetis sushi rúlla

1. Nachos osta-brunnur og kornflögur

1. Grænmeti með ídifu

1. Salsa gratin með rjómaosti, jalapinos og chips

Brauð og meðlæti

1. Partybrauð 4 tegundir með ólífumauki, pesto, hummus

2. Hvítlauksbrauð með sveppum, sólþurkuðum tómötum og sv.pipar

3. Tómatbrauð með rauðlauk, ferskum mozarella og sveppum

4. Pizzubrauð með pepperoni, lauk og sveppum

Sjávarréttir

1. Hunangs og koníaks marineraður lax með piparrótarsósu
2. Pipar túnfiskur með teriaky og híðis-grjóna salati

1. Sjávarréttarsalat í melónu með karri, eplum og kokos

1. Djúpsteiktar stórar rækjur í bjórdegi með súrsætri sósu

1. Heitreyktur lax med arabísku cous cous

1. Grillaðir hálfir humarhalar í skel

1. Grilluð bleikja I umslagi með fersku grænmeti og kryddjurtum

1. Saltfiskbollur á basiliku og tómatmauki

1. Laxa / túnfisks sushi rúlla

1. Marineruð hörpuskel í engifer og appelsínu

1. Risarækjur marineraðar í middle east dressingu
2. Skötuselsspjót í Satay eða í karri og kokos

1. Brouchetta með reyktri laxamousse og dilli

1. Sushi salat með hörpuskel, túnfisk og lax

Kjöt

1. Ítölsk hráskínka með melónu, klettasalati og jarðarberi

3. Nautalundir á spjóti í rauðu karrí

4. Litlar kjötbollur í súrsætri sósu

5. Bacon vafðar pylsur

6. Létt/brennd hrefna með hrísgrjónasalati og piparrótarsósu

7. Dádyraspjót í villibráðasósu

8. Brouchetta með rauðu hummus, beikon, lettuce, tómatur og ferskur mozarella

Kjúklingur

1. Kjúklinga teasers (Beinlaus) með sósu

1. Satay kjúklingur á spjóti

1. Kjúklinga burritos
2. Kjuklinga vængir með sellery og gráðosta sósu

Sætmeti

1. Blandaðir konfektbitar

1. Grand marnier créme brulle í staupum

1. Ferskir ávextir
2. Súkkulaði terta / og Operu terta
3. Súkkulaði hjúpuð jarðarber