Er að vinna í jólahlaðborðinu , það er að segja matseðlinum þessa dagana geri nú ráð fyrir að það verði með svipuðu sniði og undanfarin ár, enda lítil ástæða að breyta bara til að breyta.. Minni á við verðum með glæsilegt jólahlaðborð með lifandi tónlist í stapanum seinustu 2 helgar í nóvember og jafnvel . . . → Read More: Jólahlaðborð 2010]]>

Er að vinna í jólahlaðborðinu , það er að segja matseðlinum þessa dagana geri nú ráð fyrir að það verði með svipuðu sniði og undanfarin ár, enda lítil ástæða að breyta bara til að breyta.. Minni á við verðum með glæsilegt jólahlaðborð með lifandi tónlist í stapanum seinustu 2 helgar í nóvember og jafnvel 3 í desember…

. . . → Read More: Brúðartertur]]> Brúðarterturnar mínar hafa heldur betur slegið í gegn, undanfarnar vikur hafa komið töluvert margar pantanir af brúðar og útskriftartertum frá mér, þá þessi Franska eða Súkkulaði mosse tertan með Grandmarnier ís og ávaxta salati..

semsagt 2 hlaðborð sem voru síðan sameinuð eftir á þegar dansinn byrjaði

Greinilegt er að minir viðskiptavinir eru sáttir við veitingar og þá þjónustu sem við erum að veita, er farinn að bóka brúðkaup fyrir árið 2011 ,

einnig er . . . → Read More: Brúðkaup í Stapa eða víðar]]> Smárétta brúðkaupsveisla sem ég var með um daginn skipt var upp hlaðborðunum í sjávarrétta og kjöt hlaðborð

semsagt 2 hlaðborð sem voru síðan sameinuð eftir á þegar dansinn byrjaði

Greinilegt er að minir viðskiptavinir eru sáttir við veitingar og þá þjónustu sem við erum að veita, er farinn að bóka brúðkaup fyrir árið 2011 ,

einnig er Stapinn að taka vel við sér og eru að detta inn fyrirspurnir og bókanir í haust..  vissara er að vera tímanlega í að bóka..

Bara til að minnast á það.. þá koma víst verðin frá mér á óvart ( á jákvæðan hátt )

Matseðill

Forréttur framreiddur á disk

Boðið var uppá tapas á undan sem standandi forrétti og voru þá allri gestirnir að narta í þegar brúðhjónin komu, skáluðu þá og héldu síðan áfram að borða og drekka þvílík stemning.

síðan var farið inn í aðal salinn og vorum við með steikar hlaðborð þar  og . . . → Read More: Meiriháttar Brúðkaup seinustu helgi]]> Var með rosalega flott brúðkaup í Þróttara salnum sl helgi ..

Boðið var uppá tapas á undan sem standandi forrétti og voru þá allri gestirnir að narta í þegar brúðhjónin komu, skáluðu þá og héldu síðan áfram að borða og drekka þvílík stemning.

síðan var farið inn í aðal salinn og vorum við með steikar hlaðborð þar  og síðan á eftir lagaði ég Franska súkkulaði mousse tertu með perum og Grand marnier ís og ávaxtasalat með..

Sjá matseðilin hér fyrir neðan

Forréttir

• Brouchetta með laxi og piparrótarrjóma
• Brouchetta með dalayrju, klettasalati 0g jarðarberi
• Saltfisks bollur með basil tómat sósu
• Heitreykt sinnepssmurður lax með arabísku kús kús salati
• Kjúklinga spjót
• Blandaðir sushi bitar

AÐALRÉTTIR

• Bacon vafinn skötuselur með rauðvínssósu
• Hvítaluksstungið og kryddjurtamarinerað lambalæri
• Steiktur grísa hnakki

Meðlæti.

• *Cesar salat ; romain salati með parmesan osti, hvítlauks dressingu, fetaosti, brauðteningu

• Grófskorið grænmeti og léttsteikt blómkál, spergilkál, gulrætur og fl
• Kartöflu gratin í rjóma hvítlauksostasósu
• Franskar sætar kartöflur og kartöflubátar með provance grænmeti olífuolíu og kryddjurtumnir

• Restin af forréttum  eru látnir  halda sér út borðhaldið..á barnum..

Ábætisréttir og Brúðarterta

Ekta Frönsk súkkulaði mousse terta með perum og  Grand marnier ís og ávaxtasalati,