Veisluþjónustan Soho Catering

Alhliða veisluþjónusta frá hjartanu

Soho Catering býður ykkur velkomin

Glæsilegir matseðlar

Veisluþjónustan Soho býður upp á mikið úrval matseðla fyrir árshátíðir, brúðkaup, fermingar, erfidrykkjur, tapas veislur og aðrar samkomur – stórar sem smáar.

Vönduð þjónusta

Starfsfólk veisluþjónustunnar Soho leggur mikla áherslu á hágæða og persónulega þjónustu við viðskiptavini okkar.

Glæsilegir veislusalir

Veislusalur skapar ytri rammann utanum veisluna og hjálpar til við að skapa rétt andrúmsloft. Það skiptir því máli að salurinn henti vel tilefni veislunnar.

Uppskrift matreiðslumeistarans

Hnetusmjörs ostaterta

Handa 8

BOTN

1 ½ bl mjög dökkar súkkulaði kökur ( jafnvel orios )

5 msk ósaltað smjör

FYLLING

180 g rjómaostur við stofuhita

¾ bl hnetusmjör við stofuhita

1 bl rjómi

½ + bl flórsykur

1 tsk vanilludropar

30 g millisætt súkkulaði saxað

 

BOTN; Hitið ofninn í 175°c . Smyrjið lausbotna tertumót með smjöri. Miljið kökurnar í matvinsluvél með smjörinu í mjúkann massa. Klæðið kantana og botninn með massanum, pressið vel með köntunum. Bakið í 10 mín og kælið á kökugrind

 

FYLLING; þeytið saman rjómaosti og hnetusmjöri í hrærivél. Þeytið saman í annari skál rjóma sykur og vanillu passið að þeyta rjómann ekki of mikið.

Blandið rjómanum saman við í tvennu lagi. Haldið til haga 3 msk af fyllingu setjið restina í botninn og jafnið vel út. Bræðið súkkulaðið og blandið samanvið afgangs fyllingu, setjið í sprautupoka með mjórri sléttri túðu og sprautið í hringi á tertuna. Dragið með hnífsoddi frá miðju út að hliðum. Kælið tertuna fullkomlega og takið úr forminu rétt fyrir framreiðslu.

Geymist í kæli 2-3 daga Framreiðist köld.

Fréttir og aðrar greinar

Ummæli viðskiptavina Soho Catering